Pamplemousse blanc (Exp.) HE Bio
Origine : Mexique

• Details et description produit

  Introduction :

  En France, le pomelo est improprement appelé pamplemousse. Voici les signes distinctifs : 1) Pamplemousse Citrus grandis : L'arbre atteint 7 mètres et peut même dépasser 10 m. Les feuilles sont grandes, ovales, à pétiole amplement ailé et pubescent. Les fleurs, de forme semblable à celles de l'oranger sont blanches et odorantes, et d'une taille supérieure (plus de 3 cm). Le fruit est généralement sphérique, recouvert d'une écorce épaisse de teinte jaune pâle, toute parsemée de minuscules vésicules à essence. Il n'est pas rare d'en voir qui atteignent de 6 à 8 fois le volume d'une orange. Ils ont une pulpe grossière, un vide placentaire bien marqué et des pépins monoembryonnés. 2) Pomelo Citrus padisii : C'est une espèce satellite du Citrus grandis dont elle serait issue par mutation gemmaire ou hybridation. Il se distingue du pamplemousse par un ensemble de caractères faciles à reconnaître : feuilles à pétiole plus étroitement ailé et glabre. Fruits produits en grappes, de taille nettement inférieure, à écorce plus fine. Pulpe tendre, juteuse. Pépins polyembryonnés. Il existe différentes variétés de pomelos à chair jaune, rose ou rouge, et à la saveur sucrée ou acidulée. En 1913 un fruit rose et spontané fut obtenu à partir d'un greffage, et au Texas en 1929, un fruit rose et sans pépins résultant d'une mutation nouvelle aboutit à l'obtention du cultivar " Runby ". 

  Histoire :

  Le pamplemousse fut importé à une date très ancienne en Inde où la culture modifia son fruit, primitivement immangeable, en différentes variétés à chair rouge, blanche, acide ou sucrée, insipide ou parfumée, à écorce amère ou douce. Des Indes, le pamplemousse se répandit en Amérique, introduit au 18 ème s. par un capitaine nommé Shaddock, nom qui le désigne encore aujourd'hui dans la langue anglaise. Son nom de pamplemousse vient du néerlandais "pompelmoes" de "pompel" qui veut dire épais, gros et de "limoes" qui désigne le citron. C'est sous ce nom qu'en 1665 Le Carpentier le désigna. Mais c'est à un jésuite siennois du XVIIe siècle, J-B Ferrari, que l'on doit la première description du pamplemousse qu'il désigne sous le terme " Aurantium maximum ". Il est parmi les fruits, ce qu'est l'éléphant parmi les animaux si l'on considère ses dimensions, son épaisse écorce et les proportions des fleurs qui les précèdent. On le confond souvent avec le pomelo ( Citrus paradisi ) qui lui, n'est pas originaire d'Asie, mais qui fut découvert aux îles Bahamas au XVIII ème siècle, par un français, le comte Philippi, qui serait à l'origine des plantations en Floride. La première production d'HE en Floride date de 1933.

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