Citron jaune (Exp.) HE
Origine : Italie

• Details et description produit

  Introduction :

  Le citronnier est un arbre de petite taille, mesurant entre 3 et 5 mètres de haut, pouvant vivre entre 50 et 80 ans. L’arbuste a des feuilles persistantes très parfumées, beaucoup plus claires et un peu plus grandes que celles de l’oranger. Les jeunes pousses sont pourpres, et les boutons floraux sont blancs à l’intérieur et teintés de pourpre à l’extérieur. Les fruits, très nombreux (1500 à 2000 pour un arbre adulte), de couleur d’abord verte puis virant au jaune citron à maturité, ovales, ont une pulpe juteuse et acide. Ils contiennent quelques pépins et les fruits mûrs peuvent rester plusieurs mois sur les arbres sans perdre leur qualité.

  Histoire :

  De plus le citron, fut exporté par la migration musulmane d'Afrique du Nord vers l'Espagne pendant le Moyen Âge. Au Xème siècle, les croisés ramenèrent le citron de Palestine et d'Egypte mais il ne fut utilisé pendant longtemps que comme un anti-mites et contrepoison. Christophe Colomb a introduit les graines de citron dans les Amériques au cours de ses voyages de découverte. Les agrumes arrivèrent en Floride avant 1565, mais devinrent une importante industrie seulement après que la Floride fut cédée par L'Espagne en 1821. Le nom anglais lemon dérive d'un mot hindou traduit en Arabe par limun. Les femmes à la mode utilisaient le jus de citron comme moyen de rougir leurs lèvres pendant la Renaissance européenne.

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