Genévrier HE Bio
Origine : France

• Details et description produit

  Introduction :

  Le genévrier est un arbuste que l'on rencontre dans les coteaux, les bois, les landes et les clairières. Arbuste à port étalé toujours vert de 1 à 3m de haut (jusqu’à 5m) et à croissance lente, très ramifié et à feuillage permanent. Feuilles vert-bleu étroites, pointues et piquantes, insérées par 3. Ses aiguilles sont rayées d'une unique bande blanche sur le dessus, contrairement au cade Juniperus oxycedrus qui en comporte deux. Petites fleurs jaunes (avril/mai) dioïques, peu visibles groupées en petits chatons à l'aisselle des feuilles. Baies globuleuses (appelées galbules) pourpres à noir contenant chacune 3 graines triangulaires, qui n'apparaissent que sur les plants femelle au bout de 3 ans. Une plante peut porter plusieurs générations de baies, qui sont donc à des stades de maturité différents. On utilise les baies et les feuilles du genévrier. La baie est récoltée à l'automne de sa troisième année : sa pulpe est farineuse, sucrée et térébenthinée.

  Histoire :

  Juniperus est le nom employé par Virgile pour désigner le genévrier, du celtique "juneprus", âpre, à cause de la saveur du fruit. L'arbuste est sacré dans tout l'hémisphère boréal. Dans la Grèce antique, il était consacré aux Euménides, divinités redoutables, et la fumée des rameaux verts était offerte en encens aux dieux infernaux. Annibal, selon Pline, ordonna que les poutres du temple de Diane Ephésienne fussent faites de genévrier pour se la rendre favorable.   Brûler du genévrier, c'est purifier l'air et faire fuir les mauvais esprits. Au V ème siècle, les sorcières italiennes firent des fumigations de genévrier sur des collines telluriques pour repousser l'envahisseur barbare. Dans le district de Walreck, en Prusse, si les enfants tombaient malades, les parents apportaient de la laine et du pain dans un bouquet de genévrier, pour engager les mauvais esprits à manger et filer et oublier le petit enfant. Frau Wachholder, qui personnifie le genévrier et en est le génie, était invoquée pour que les voleurs rendent tout ce qu'ils avaient emporté. Dans le Limousin et en Auvergne, la porte du lieu où se déroule un mariage était toujours flanquée de deux genévriers protecteurs enrubannés de toutes les couleurs. Ses branches, accrochées à la porte des maisons, passaient pour éloigner les serpents que son odeur repoussait. Les propriétés du genévrier ont certainement été connues par les populations préhistoriques du Nord. Il était considéré au Moyen Age comme une panacée contre la peste et les épidémies. Son emploi est mentionné en France au XVII ème siècle. La fumée du bois et les baies auraient préservé jadis de la peste et des grandes épidémies. Leurs propriétés balsamiques, expectorantes et sédatives étaient utilisées pour calmer la toux et soigner les bronchites ; les Ecossais confectionnaient autrefois, pour prévenir les grippes, des mixtures d'alcool et de baies de genièvre redoutables mais efficaces. En fumigations, le genévrier soignait les rhumes de cerveau. La médecine vétérinaire utilise les baies de genièvre ; elles augmenteraient entre autres la production de lait.

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