Osmanthus Absolue
Origine : Chine

• Details et description produit

  Introduction :

  L’osmanthus est un petit arbre au feuillage persistant, mesurant entre 3 et 5 mètres de haut, apprécié pour sa floraison parfumée. La plante est habituellement d’une grande longévité. Les feuilles, coriaces et vernissées, sont de couleur vert foncé brillant, entières ou légèrement dentelées, telles des feuilles de houx. Durant la période de floraison, l’arbre se couvre de fleurs blanches ou jaune-orangé, qui s’épanouissent en grappe. Individuellement, les fleurs sont plutôt petites et à peine visibles, mais le parfum qu’elles émettent est puissant et raffiné.

  Histoire :

  L'Osmanthus est connu depuis 2000 ans, a toujours été remarqué pour ses fleurs très odorantes au parfum fruité-fleuri qui rappelle l'abricot. Pendant plusieurs centaines d'années la ville de Hangzhou connu un festival où le peuple se rassemblait en dégustant des nourritures à base d’osmanthus tout en assistant à des danses et des chants populaires. Dans l'agglomération de Guilin située, dans la province de Guangxi, plus particulièrement le long de la rivière Lijiang, l'arbuste est commun et très abondant. Pour le bonheur des amateurs de thé, les chinois ont découvert que l'osmanthus peut aussi être utilisé pour rehausser la saveur naturelle fruitée de certains thés verts ou noirs, parmi les plus fins. La plante fut importée au Japon au XVIIème siècle, et introduite en Europe en 1771. Tradition : Dans la province du Yunnan, une coutume se perpétue depuis plus de vingt-trois siècles pour fabriquer lors des fêtes d'automne une liqueur de fleurs d’Osmanthus qui sera servie dans une coupe de jade.

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