Romarin cinéol HE
Origine : Tunisie

• Details et description produit

  Introduction :

  Le romarin est un petit arbuste mesurant de 60 cm à 1,5 m poussant à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen, en particulier dans les garrigues arides et rocailleuses, sur terrains calcaires. Chaque plant est très touffu, formé de nombreux rameaux. Ses petites feuilles en forme d'aiguille restent vertes toute l'année. Elles sont étroites, opposées, fort nombreuses et leur face intérieure est blanchâtre. La tige devient ligneuse après 2 ans. Ses fleurs, d'un bleu pâle le plus souvent sont maculées intérieurement de violet. Elles sont disposées en courtes grappes denses. La fleur est gamopétale et bilabiée, avec 2 pétales à la lèvre supérieure, et 3 pétales à la lèvre inférieure. Elle possède 4 étamines dont 2 sont stériles et réduites à des crochets. La floraison du romarin peut s'étaler sur toute l'année au fur et à mesure de l'anthèse des boutons floraux. Le fruit est un tétrakène petit et dur. Il y a plusieurs variétés ornementales, certaines rampantes ( Prostratus, ang : creeping rosemary), à fleurs bleues (Tuscan blue), roses ou blanches, et des variétés résistantes au froid (Arp et Hill Hardy) Il existe peu d'espèces différentes de romarin, principalement trois : - Rosmarinus officinalis L. à feuilles vertes, la grande majorité des espèces que l'on trouve à l'état sauvage - Rosmarinus eriocalyx Jord & Fourr. (Syn: R. tournefortii De Noe) à feuilles jaunes - Rosmarinus tomentosus Huber-Morath & Maire Le saviez-vous ? : C'est une plante mellifère ; le miel de romarin, ou « miel de Narbonne » est réputé les abeilles qui butinent les romarins élaborent un excellent miel dit "de Narbonne" au goût fort et très parfumé

  Histoire :

  Le nom « romarin » viendrait du latin « ros marinus » (rosée de mer), ou bien du grec « rhops myrinos » (buisson aromatique), ou encore du latin « rhus marinus » (sumac de mer). On l'appelle également « herbe-aux-couronnes », et en provençal, « encensier ». Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le capitulaire De Villis (fin du VIIIème à début du IXème siècle). Connu depuis l'antiquité, le romarin était déjà associé aux rites funéraires de l'ancienne Egypte par les embaumeurs, puis par les Athéniens et les Romains chez qui il symbolisait l'immortalité. Il était dédié à Vénus. Cette plante balsamique est citée dan²s le Capitulaire de Villis, et fut introduite dans les jardins de plantes médicinales dès le Moyen Age où il figure sur les plans du jardin du monastère de Saint-Gall datant du IXème siècle. Ses propriétés médicamenteuses figurent dans les traités de médecine Arabe du 13ème siècle (Cogliati, 1976), mais il tire sa renommée de la fameuse "Eau de la Reine de Hongrie" qui âgée de 72 ans et infirme des deux membres, reçut d'un ermite cet élixir de jouvence. Retrouvant ainsi sa jeunesse et sa beauté passée, elle fut alors demandée en mariage par le Roi de Pologne. Le romarin a été très utilisé dans le passé, ses préparations les plus connues étant : - L'élixir de la Reine de Hongrie - Le vinaigre des 4 voleurs - L'eau de Cologne - Le baume tranquille - Le baume d' Opodeldoch L'utilisation du romarin en parfumerie est très ancienne. Le Romarin a une réputation légendaire comme cure de tous les maux et soin de beauté. C’est l’ingrédient principal de l’ « Eau de la reine de Hongrie », alcoolat de Romarin qui, au XIVème siècle, aurait miraculeusement rendu  santé et jeunesse à la reine Elisabeth de Hongrie, alors septuagénaire. Elle l’aurait utilisée en 1378 à l’âge de 72 ans.   Eau de la Reine de Hongrie : Mélanger 150 ml d'Eau de Fleur d'oranger avec 150 ml d'alcool à 60 % puis ajouter : - 2 c.à soupe de romarin séché - 1 c.à soupe de menthe séchée - 1 c.à soupe de pétales de rose séchées - 1 écorce de citron pressé. Laisser macérer 25 jours en remuant à tous les jours. Filtrer et mettre en bouteille.   La légende de l’invention du vinaigre des quatre voleurs met en scène plusieurs brigands qui détroussent des cadavres pendant une épidémie de peste, sans être eux-mêmes contaminés. Interrogés sur leur résistance, ils répondirent avoir découvert un remède, le fameux « vinaigre des quatre voleurs », qu’ils prenaient quotidiennement. La date, le lieu et même le nombre de brigands, de même que la composition du remède lui-même, sont l’objet de différentes variations. La date est généralement comprise entre le xive et le xviiie siècle, et sont souvent citées les villes de Marseille et de Toulouse. Le vinaigre des quatre voleurs fut inscrit au codex en 1748 et vendu en pharmacie comme antiseptique. Selon une légende, le romarin était à l'origine une plante à fleurs blanches. Avant de donner naissance à l'enfant Jésus, Marie, aurait déposé sa cape de couleur bleue sur un romarin planté devant l’étable. La cape aurait déteint sur l'arbrisseau et c'est ainsi que, depuis, le romarin fleurit bleu. Certains voient dans cette légende une autre origine possible au nom Romarin à savoir « Rose de Marie » (l'appellation anglaise étant d'ailleurs Rosemary).

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